Receita de Yakissoba de Frutos do Mar

Yakissoba significa macarrão tipo soba refogado ou frito. Tem sua origem na China assim como toda as formas de massa conhecida no Oriente.

O Yakissoba japonês se mostra mais leve e menos gordurosa que o chinês mas o conceito técnico do preparo nada difere com relação ao chinês. O que difere são alguns ingredientes mais pesados ou mais leves.

Ingredientes

• 3 lulas médias em rodelas
• 10 camarões rosas sem cabeça e descascadas
• 1 tentáculo de polvo cozido e cortado em cubos pequenos
• 4 folhas de acelga cortadas em cubos
• 100g de brotos de feijão (moyashi)
• 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
• 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
• 3 flores de couve flor cortados em 5cm
• 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm (opcional)
• 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
• 250ml de caldo de frando ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
• 50 ml de shoyu
• 15 ml de sake
• 10g de Aji No Moto (glutamato monossódico)
• 1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe)
• Pimenta do reino branca ao gosto
• 10 ml de óleo de gergelim torrado
• 50 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.

Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.

Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.

Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.

Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a lula em rodelas, os camarões rosas cortadas ao meio e o polvo em cubos até todos os frutos do mar estiverem mudando de cor original e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.

A acelga, o brócolis e a couve-flor devem estar ao dente.

Acrescente o shoyu, o sake, o aji no moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.

Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.

ta ai gente espero que gostem...

Receita de Yakissoba de Carne

Yakissoba significa macarrão tipo soba refogado ou frito. Tem sua origem na China assim como toda as formas de massa conhecida no Oriente.

O Yakissoba japonês se mostra mais leve e menos gordurosa que o chinês mas o conceito técnico do preparo nada difere com relação ao chinês. O que difere são alguns ingredientes mais pesados ou mais leves.

No caso do Yakissoba de carne deve-se antes de refogar os legumes, refogar a carne até soltar o sangue e somente então colocar os legumes. A partir daí segue-se o mesmo processo do Yakissoba de legumes.

Ingredientes

• 100g de filé mignon em fatias bem finas
• 4 folhas de acelga cortadas em cubos
• 100g de brotos de feijão ( moyashi)
• 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
• 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
• 3 flores de couve flor cortados em 5cm
• 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm ( opcional)
• 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
• 250ml de caldo de frando ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
• 50 ml de shoyu
• 15 ml de sake
• 10g de Aji No Moto ( glutamato monossódico)
• 1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe)
• Pimenta do reino branca ao gosto
• 10 ml de óleo de gergelim torrado
• 50 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.

Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.

Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.

Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.

Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.

A acelga, o brócolis e a cove-flor devem estar ao dente.

Acrescente o shoyu , o sake, o Aji No Moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.

Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.

Em casa mesmo eu não utilizo o hondashi, por que a patroa não curte muito, e vou por a variante do Yakissoba de frutos do mar esse sim eu uso o hondashi, so que quase não faço esse prato, pois, novamente a patroa não curte com frutos do mar...

ate...

SEXTA FEIRA, REUNIÃOZINHA EM CASA

MUITO BOM DIA MEUS AMIGOS, HOJE MEU IRMÃO COM A NAMORADINHA VÃO EM CASA PRA JANTAR, E VOU FAZER UM YAKISOBA

VOU POR DUAS RECEITAS MAS PRA NÃO FICAR CONFUSO VOU POR EM POSTS DIFERENTES

PESTO GENOVESE

VERO PESTO GENOVESE Chef Danio Braga Locanda della Mimosa Petrópolis - RJ

Categoria: Molho Tipo de Cozinha: Italiana Tempo de Preparo: 15 minutos Grau de Dificuldade: Fácil INGREDIENTES   1 maço de manjericão fresco de folhas graúdas 80 ml azeite extra virgem Italiano 20 gr de alho picado 50 gr de pinoli (pinhões-snubber) 50 gr de queijo parmesão Italiano ralado 50 gr de queijo pecorino ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Fazer O molho pesto precisa ser feito com a ajuda de um liquidificador. Coloca-se primeiramente o azeite, o alho, o sal, os pinhões, as folhas (somente) lavadas e secas do manjericão e por último os dois tipos de queijo. Liquidificar evitando demorar muito tempo para evitar excessiva perda cromática do manjericão. Obtenha um creme homogêneo e cremoso, separe. Cuidado importante: nunca esquentar o molho!!

receita no site original clique aqui

MOLHO BRANCO / BÉCHAMEL

MOLHO BRANCO / BECHAMEL
Dona Alice Milord Categoria: Guarnição Tipo de Cozinha: Francesa Rendimento: 1 litro Tempo de Preparo: 20 minutos Grau de Dificuldade: Fácil   Embora a maioria das pessoas pense que Molho Branco e Molho Bechamel são a mesma  coisa, existe uma singela diferença entre eles. 100g de manteiga (4 colheres de sopa) 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 litro de leite Noz moscada ralada a gosto Pimenta-do-reino branca moída a gosto Sal a gosto   Modo de Fazer Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux;; Sempre em fogo baixo, despeje o leite frio de uma vez na panela do roux e misture com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem . Cuide para que não fiquem pelotas; Obs: caso prefira usar o leite morno, coloque-o aos poucos. Coloque o sal e a pimenta do reino; Deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até obter um creme, mexendo sempre. Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem. INGREDIENTES - Bechamel 100g de manteiga (4 colheres de sopa) 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 litro de leite 2 dente de alho 2 folhas de louro 2 cebolas em fatias Pimenta-do-reino branca moída a gosto Noz moscada ralada a gosto Sal a gosto Modo de Fazer Coloque em uma panela o leite, o alho, o louro, a noz-moscada, a cebola e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 1 minuto. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, coe a mistura em uma peneira de malha fina. Reserve. Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux; Tire a panela do fogo. Adicione o leite (pouco a pouco) sem parar de mexer com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem. Cuide para que não fiquem pelotas: Coloque o sal; Volte ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 10 minutos ou até obter um creme. Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem. Dicas: 1- Se, apesar de todos os cuidados, o molho empelotar, bata-o no liquidificador até ficar homogêneo ou passe-o por uma peneira. 2- Se o molho não vai ser usado imediatamente, retire-o do fogo e deixe amornar levemente. Em seguida, passe sobre a superfície um pedaço de manteiga espetado em um garfo. Assim, evita-se a formação de uma película dura na superfície do molho. Quando o molho branco/bechamel estiver completamente frio, cubra a panela com filme plástico e coloque na geladeira. receita no site original aqui A base e a forma de fazer são essencialmente a mesma mas, no Bechamel, o leite usado é aromatizado e temperado por infusão de ervas, especiarias e hortaliças -  tradicionalmente, os mais usados são: cebola, alho, noz-moscada ralada, folha de louro, e pimenta-do-reino. O Molho Branco e/ou Béchamel é muito utilizado na culinária de muitos países, sendo base de muitos molhos, sopas, cremes, recheios e soufllés. Formas de usar o Molho Branco / Bechamel 1. O molho béchamel comporta inúmera variações, com queijo, mostarda, com vinho branco, vinho do Porto, vinho licoroso, conhaque, ketchup, curry, misturado ao molho de tomate, com chutney. 2. Pode ser temperado com diversas especiarias: canela, cravo-da-índia, anis, pimenta-do-reino, cardamomo, curry, pimenta-da-jamaica e zimbro. 3. Um bom béchamel temperado com noz-moscada e queijo parmesão ralado é indispensável na tradicional lasanha. Sem falar nos recheios, como coxinhas de galinha e risólis. Para cobrir legumes e gratinar. 4. Sirva o béchamel temperado com mostarda com peixes assados ou fritos. Neste caso, tempere com ervas frescas bem picadas.   INGREDIENTES - Molho Branco

BOA TARDE

COMO PROMETIDO OLHA EU AQUI OUTRA VEZ, SEGUE ABAIXO A RECEITA DA MASSA PARA PANQUECA COM O RECHEIO

Panquecas Feitas Com Creme de Leite 

Ingredientes

-1 copo tipo americano de leite 
-1 e 1/2 copo tipo americano de farinha de trigo
-1 ovo
-1/2 caixinha de 200g de creme de leite
-sal a gosto
-2 colheres de sopa de óleo
-frigideira

Modo de Preparo

Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até que
se misture bem. Passe com um picel uma camada fina de óleo na
frigideira, para que a primeira não grude. Acrescente uma concha
da mistura na frigideira e frite dos dois lados. Depois é só
recheá-las a gosto.
  

Obs.

As panquecas com o creme de leite ficam muito mais
macias, leves e saborosas.
Tanto pode fazer doce como salgada. Ficam ótimas!!!

A RECEITA ANTERIOR PODE SER USADA PARA PANQUECAS DOCES É SO ALTERAR O SAL POR AÇUCAR

SEGUE MAIS UMA RECEITA ESTA UM POUCO MAIS ESPECIFICA PARA PANQUECAS SALGADAS

Panqueca salgada 

1 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 tablete de caldo da sua preferência
1 pitada de açúcar
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 min antes de fritar. Frite em frigideira antiaderente pincelada com manteiga, recheie conforme o gosto.

Panqueca integral

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de azeite

4 colheres (sopa) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

1 ovo inteiro

sal a gosto

PARA O RECHEIO, COMO DISSE NO POST ANTERIOR, VOU USAR UMA RECEITA DE CARNE MEXICANA PARA TACO, SE VAI FICAR BOM EU NÃO SEI... RSSS

Alambre (carne mexicana para taco)

400 g de filé cortado em cubos de 3 cm
1 cebola em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
4 colheres de azeite
sal
pimenta dedo-de-moça picada
salsinha picada
300 g de queijo cheddar ralado (ou queijo prato)
Modo de preparo:
Coloque o óleo em uma frigideira e frite a carne, não mexa muito para evitar que “chore” muito, quando começar a dourar coloque a cebola e o pimentão, acerte os temperos e coloque o queijo, sirva com tortillas.


A PATROA É MAIS LIGTH ENTÃO VOU FAZER UM RECHEIO DE ESPINAFRE COM RICOTA


SEGUE A RECEITA

250 gr de ricota

1 maço(s) de espinafre
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta à gosto. Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por 5 minutos. Escorra, pique com a faca, e jogue na ricota temperada. Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca. Arrume-a em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.


Recheio Frango

250 g de filé de frango desfiado

1 cebola picada

1 tomate picado

1 colher (sobremesa) de salsinha

Sal a gosto

Grelhe os filés e desfie

refogue a cebola e o tomate rapidamente. junte o frango, acerte o sal e coloque a salsinha


BOM É ISSO POR ENQUANTO, VOU SEPARAR UMAS RECEITAS DE MOLHOS PARA ACOMPANHAR ASSIM QUE TIVER POSTO AQUI


FUI...

PS. RECEITAS PESQUISADAS NA INTERNET, BLOG DO ROSSI, MAIS VOCÊ, NHAC E TUDOGOSTOSO

DICA

BOA TARDE MEUS QUERIDOS, NO MOMENTO VOU POSTAR UMA BOA DICA QUE ACABEIO DE VER NO PAGANINI GASTRONOMIA SEGUE ABAIXO:

Dica

A maioria das receitas traz nos ingredientes indicações de medidas para os mesmo, porém muitas pessoas não sabem ao certo quanto exatamente vale cada uma delas. E em muitos casos, o sucesso ou desastre de um prato pode ter relação direta com uma medição exata.

Confira uma relação simples de indicadores e suas reais medidas sugeridas:

Tabela de equivalência
Xícara de chá:
1 xícara (chá) equivalem a 240ml
1 xícara (chá) de açúcar = 180g
1 xícara (chá) de far. de trigo = 120g
1 xícara (chá) de manteiga = 200g
Colher:
1 colher (sopa) equivale a 15ml
1 colher (chá) equivale a 5 ml
1 colher (sopa) de açúcar = 12g
1 colher (sopa) de farinha de trigo = 10g
1 colher (sopa) de manteiga = 12g
1 colher (chá) de fermento em pó = 10g
Para manter as medidas sempre exatas use itens com formatos padrões ou senão tenha por perto alguma balança de cozinha, ou algum medidor simples, como uma jarra ou um copo com indicadores.


ESPERO QUE TENHA SIDO ÚTIL, MAIS TARDE VOU POSTAR UMA RECEITINHA SIMPLES, MAS QUE ME DEU VONTADE DE FAZER HOJE...
PANQUECA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL, SO QUE AO INVES DA TRADICIONAL CARNE MOÍDA, VOU FAZER COM ALAMBRE (CARNE MEXICANA PARA TACO).

ATÉ MAIS...

PAELLA VALENCIANA

Bom... Como prometido ta aí a Paella do Chef Paulinho Pecora do blog Mago das Panelas, um ótimo blog com receitas italianas ja que ele é um Chefe de Cozinha com formação internacional, Menbro da FIC(Federazione Italiana Cuochi). Com especialização pela ICIF , em Castello di Asti (MI) e no Castelo di Santa Maria em Castelavellino (SA) na Itália, em 1999. É Chefe de Cozinha Executivo do Bar do Elias, BierBoxx e Sociale Cucina e já foi dos Restaurantes: Rancho da Villa, Donna Brejja, Restaurantes Godks, Domenico´s Pasta&Pizza, dos Hoteis Ca D'oro, Royal Amazon Lodge, Hotel Manaós, e hoje presta Consultoria Gastronômica, Gestão de Cozinhas e Branding através de Eventos de Alta Gastronomia. Presta também Consultoria para Restaurantes de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Manaus, Boa Vista, Cuiába e Campo Grande.

bom segue abaixo...

PAELLA VALENCIANA

Famosa receita espanhola, da região de Valência, dizem que cada espanhol dessa região tem sua receita específica, pois conforme diz a lenda esse prato é feito com o que vc tem em sua dispensa ou geladeira e em alguns restaurantes de lá, os itens diferem em sua composição, porém como todo guisado ou cozido espanhol tem seu toque pessoal, este é o meu, espero que gostem!!!

Ingredientes     

Arroz  Parboilizado      500 g

Tomates frescos(sem casca e semente)     300 g

Peito de Frango    500 g

Lingüiça   Defumada  de  Porco      300 g

Camarões médios (Rosa)    1 kg

Mexilhões  500 g

Mariscos     1 Kg

Vongôles    500 g

Lagostins   300 g

Polvo (1 inteiro)  1,0 a 1,2 kg

Lulas  1 kg

Pimentões Vermelhos  3 unidades

Pimentões Amarelos    3 unidades

Açafrão  30 g

Pimenton espanhol ou Paprika Doce     30 g

Bouquet Garni(amarrado em gaze ou barbante culinário) - Tomilho, alecrim, salvia, estragão e cerefólio (de 4 a 6 hastes de cada)

Alho  3 cabeças grosseiramente picadas

Cebola  1 inteira grd

Ervilhas Frescas   200g

Alho poró e salsão   1 haste de cada completa

Cenoura  2  médias

Salsa e cebolinha picadas  200 g

Azeite extra virgem   50 ml

Sal e Pimenta    Quanto bastar

Modo  de  Preparo

1.  Caldo – Coloque pra ferver 2 litros de água, nesta água junte a cebola inteira 3 dentes de alho inteiros, o bouquet  garni as folhas do alho poró e as hastes de salsão, Tempere com sal, pimenta do reino inteira, pimenton e açafrão (1 colher rasa de chá de cada) e uma regada de azeite

2. Limpe todos os cetáceos e frango, Raspe as cascas dos Mariscos e mexilhões, pique o frango em cubos, lingüiça em rodelas, e os tentáculos do polvo e passe levemente por esse caldo até avermelhá-los e reserve (não esqueça que os mexilhões e mariscos que não abrirem, na fervura, serão descartados e os vongôles devem ficar em água gelada por 24 horas e os que subirem devem ser descartados). Separe os maiores camarões (inteiros), lagostins(inteiros) e cabeça do polvo e alguns mariscos e mexilhões com casca pra decoração.

3. Corte os Pimentões em rodelas finas e passe por esse caldo por 3 min. Reserve

4. Aqueça a Panela da Paella, em fogo brando, coloque azeite em abundância e doure o alho e o alho poró restante levemente e salteie o frango e a lingüiça e  todos os camarões, lulas, tentáculos do polvo, lagostins, mexilhões, mariscos levemente nesse azeite temperado com sal e pimenta e o resto do pimenton e do açafrão e os tomates.

5.  Acrescente o Arroz (sem Lavá-lo!!!) a esse refogado, misture bem lentamente e deixe refogar lentamente até que impregne os aromas e a cor característica. Com uma concha vá acrescentado o caldo (peneirado) lentamente, passo a passo , conforme necessite dele. Nesse passo acrescente as ervilhas. 

Não se esqueça que o segredo deste prato é o fogo lento, mexer lentamente e não deixá-lo secar por completo, quando o arroz estiver ao ponto de Al’Dente pra cozido, está pronto!

 Montagem do Prato

 Salteie os Camarões e Lagostins e o pimentões separados pra decoração em  azeite bem rápido só pra pegar brilho e coloque-os perpendicularmente a panela de paella, coloque a cabeça de polvo bem ao meio e os vongoles, mariscos e mexilhões em volta e decore com a salsa e cebolinha em abundância.

Tempo de Cocção e Preparo: de 80 a 120 min

 

aproveitem e o sigam no twitter @chefPauloPecora

Achei umá ótima receita, só tenho que esperar juntar ujma turminha aqui em casa, que um prato desses não se come sozinho... rsrsrsrs

Ótimo sabado, e um ótimo domingo, até a próxima...

 

SABADÃO...

UM ÓTIMO SABADO À TODOS...

BOM VO DÁ UMA DESCANSADA, QUE À NOITE TEMOS O TRADICIONAL BAILE DO HAVAÍ DO COSMOPOLITANO, AQUI NA CIDADE DE COSMÓPOLIS, A ABSOLUT JÁ ESTA NO FREEZER, O "FIGADÃO VÉIO" JÁ ESTÁ PREPARADO... RSRSRS

MAIS TARDE VOU POSTAR AQUI JUNTO COM À INDICAÇÃO, UMA RECEITA DE PAELLA VALENCIANA, DO CHEF PAULINHO PECORA... AGUARDEM

BLOG DO ROSSI

Bom vou começar meu primeiro post propriamente dito indicando para vocês um ótimo blog, o Blog do Rossi (Ronaldo Rossi é chef de cozinha, professor e consultor na rea de gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema), andei entrando bastante nele esta semana, e pude ver bastante coisa interessante lá, alem disso ele tem um outro site muito bom o Chef Cervejeiro, eu como um bom apreciador de Cervejas e no caminho das Cervejas Gourmet aprovei, vou transcrever aqui os dois ultimos posts desses sites para apreciação de vocês com seus devidos links, espero que gostem

Camarão ao curry com laranja

1 kg de camarão rosa limpo
1 colher de manteiga
3 dentes de alho picados
1 pimenta-dedo-de-moça, sem semente, picada
Raspas de 1 laranja
Curry em pó
Sal
Pimenta-do-reino
Suco de 2 laranjas
Salsinha picada
Modo de preparo:
Em uma frigideira coloque a manteiga e frite os camarões, quando começar a secar coloque o alho, a pimenta-dedo-de-moça, as raspas de laranja, o curry, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e quando secar novamente mais uma vez coloque o suco de laranja e espere que reduza um pouco, coloque a salsinha picada e sirva.

DICA DO CHEF 1: SE VOCÊ QUER UM CREME MAIS SUAVE COLOQUE 200 ML DE CREME DE LEITE NO FINAL DA PREPARAÇÃO.
DICA DO CHEF 2: ESSA MESMA PREPARAÇÃO PODE SER FEITA COM FRANGO CORTADO EM CUBOS OU TIRAS.


E como o próprio Chef disse em seu site segue abaixo a dica de Harmonização ideal para este tipo de prato;

Petra Weiss Bier

Nome: Petra Weiss Bier
Pais: Brasil
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Estilo: Weizen
Teor alcoólico: 5,2 %
Capacidade da garrafa: 500 ml

Aparência: dourada clara, turva com belo colarinho branco e cremoso, pena que não muito persistente.

Aroma: aroma frutado de laranjas, pouca banana, cravo e floral.

Sabor: cerveja suave ao paladar, com sabores pouco intensos.

Sensação na boca: cerveja com corpo médio, suave no paladar, refrescante com retrogosto leve de banana e boa drinkability.

Conclusão: a apresentação visual e o aroma são os destaques. Para quem não gosta de sabores fortes essa é uma grande pedida. Costumo brincar que cerveja de trigo é uma cerveja pra quem ainda não descobriu que gosta de cervejas, de fato todos gostam, só que alguns ainda não perceberam isso; e eu imagino que essa seja uma opção com baixíssimas restrições pra alguém que está iniciando na arte.

Harmonização: pelo sabor suave essa cerveja harmonizaria perfeitamente com frutos do mar preparados com bastante condimento, principalmente os mais picantes.

Pretendo fazer esta receita o mais breve possível, to até com água na boca, espero que vocês gostem e prestigiem tanto este blog como o indicado do post


voltarei logo com mais indicações

BOAS VINDAS...

OPA... BOA TARDE AOS MEUS AMIGOS, OLHA EU AQUI COM MAIS UM BLOG, APESAR DE EU SER UM POUCO RELAXADO, VOU TENTAR ATUALIZAR COM MAIS FREQUÊNCIA

RESOLVI FAZER ESTE BLOG, POIS ACABO "FUÇANDO" SEMPRE NA NET ATRÁS DE RECEITAS, AÍ ESTOU SEMPRE PESQUISANDO, DESTE MODO DESCOBRI VARIOS SITES BACANAS, COM MUITA COISA BOA, ENTÃO MINHA FUNÇÃO É COMPARTILHAR COM MEUS AMIGOS, TUDO O QUE EU ACHAR, E ACABAR CRIANDO UM DIÁRIO VIRTUAL DE RECEITAS, COLOCAREI SEMPRE O LINK DA RECEITA ORIGINAL, DANDO O DEVIDO CRÉDITO AOS AUTORES/COZINHEIROS/INVENTORES/ETC RS...
PRETENDO LINKAR TAMBÉM OS MELHORES SITES...

ESPERO QUE GOSTEM