BOA TARDE

COMO PROMETIDO OLHA EU AQUI OUTRA VEZ, SEGUE ABAIXO A RECEITA DA MASSA PARA PANQUECA COM O RECHEIO

Panquecas Feitas Com Creme de Leite 

Ingredientes

-1 copo tipo americano de leite 
-1 e 1/2 copo tipo americano de farinha de trigo
-1 ovo
-1/2 caixinha de 200g de creme de leite
-sal a gosto
-2 colheres de sopa de óleo
-frigideira

Modo de Preparo

Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até que
se misture bem. Passe com um picel uma camada fina de óleo na
frigideira, para que a primeira não grude. Acrescente uma concha
da mistura na frigideira e frite dos dois lados. Depois é só
recheá-las a gosto.
  

Obs.

As panquecas com o creme de leite ficam muito mais
macias, leves e saborosas.
Tanto pode fazer doce como salgada. Ficam ótimas!!!

A RECEITA ANTERIOR PODE SER USADA PARA PANQUECAS DOCES É SO ALTERAR O SAL POR AÇUCAR

SEGUE MAIS UMA RECEITA ESTA UM POUCO MAIS ESPECIFICA PARA PANQUECAS SALGADAS

Panqueca salgada 

1 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 tablete de caldo da sua preferência
1 pitada de açúcar
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 min antes de fritar. Frite em frigideira antiaderente pincelada com manteiga, recheie conforme o gosto.

Panqueca integral

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de azeite

4 colheres (sopa) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

1 ovo inteiro

sal a gosto

PARA O RECHEIO, COMO DISSE NO POST ANTERIOR, VOU USAR UMA RECEITA DE CARNE MEXICANA PARA TACO, SE VAI FICAR BOM EU NÃO SEI... RSSS

Alambre (carne mexicana para taco)

400 g de filé cortado em cubos de 3 cm
1 cebola em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
4 colheres de azeite
sal
pimenta dedo-de-moça picada
salsinha picada
300 g de queijo cheddar ralado (ou queijo prato)
Modo de preparo:
Coloque o óleo em uma frigideira e frite a carne, não mexa muito para evitar que “chore” muito, quando começar a dourar coloque a cebola e o pimentão, acerte os temperos e coloque o queijo, sirva com tortillas.


A PATROA É MAIS LIGTH ENTÃO VOU FAZER UM RECHEIO DE ESPINAFRE COM RICOTA


SEGUE A RECEITA

250 gr de ricota

1 maço(s) de espinafre
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta à gosto. Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por 5 minutos. Escorra, pique com a faca, e jogue na ricota temperada. Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca. Arrume-a em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.


Recheio Frango

250 g de filé de frango desfiado

1 cebola picada

1 tomate picado

1 colher (sobremesa) de salsinha

Sal a gosto

Grelhe os filés e desfie

refogue a cebola e o tomate rapidamente. junte o frango, acerte o sal e coloque a salsinha


BOM É ISSO POR ENQUANTO, VOU SEPARAR UMAS RECEITAS DE MOLHOS PARA ACOMPANHAR ASSIM QUE TIVER POSTO AQUI


FUI...

PS. RECEITAS PESQUISADAS NA INTERNET, BLOG DO ROSSI, MAIS VOCÊ, NHAC E TUDOGOSTOSO